oem厂家“揭秘”红糖姜茶是如何制作出来的

       红糖姜茶，又名生姜红糖、姜汁红糖，指的是生姜和红糖按照一定比例配比而成的。您了解姜茶的制作工艺吗，oem代加工厂家带您了解了解，如何挑选出好的红糖姜茶，代加工厂家带您瞅一瞅 

“大爆料”红糖姜茶原料如何挑选

第一道工序：原产地控制红糖的原材料都是甘蔗，而熬制古方红糖的甘蔗十分讲究。必须采用好山好水养育出来的古老品种——“荻蔗”。这种甘蔗糖度高、更纯，蔗杆细短节长，非常适合熬制红糖。

第二道-三道工序：泽时-回糖古法酿造最遵循的一个原则就是：顺应天时。每年的立冬到清明期间，是荻蔗比较好的收获季节，此时的甘蔗表面布满了白霜，这层白霜被老农人认为是天地之间的自然精华。因此，制作红糖的荻蔗是无需清洗的。如同葡萄酿酒一般。收货的甘蔗，适当的存放几天，糖分能够更好地凸显。俗称“回糖”。

第四道工序：精心选材并不是整根荻蔗都可以用来熬制红糖，头硬尾苦，必须砍去；仅仅采取中部位置，用于原材料。如此下来，一整根甘蔗往往只剩下1/2。第五-八道工序：压榨-去除杂质-收浆-沉淀过滤经过压榨的甘蔗汁流入存放池，去除表面泡沫后，适当沉淀。选取中间层杂质较少的甘蔗汁，入锅熬制。再将第一次收浆的糖汁，进行过滤。

第九-十三道工序：熬制-开泡-撇泡--蒸发-出糖过滤后的糖汁便可正式开始熬糖。而熬糖的火候很有讲究，通常是大火开泡，小火撇泡，猛火蒸发，微火出糖。

第十四道工序：赶水就到了微火出糖的好时候，此时的糖水浓度很大，需要连续不断的搅拌，搅拌的过程就叫做赶水。字面意思就是赶走水分的意思。

第十五道工序：打砂赶完水的糖浆不能再继续熬制，需快速舀至凉盆，自然冷却，同时不停的搅拌使糖浆内外温度均匀的降下来，刺激红糖结晶，也就是通常所说的打砂。打砂的好坏会直接影响最后红糖的质量跟口感。

第十六道-十七工序：倒模成型-冷却打砂后的糖浆，如同蜂蜜般粘稠。略带晶莹剔透的质感。这时候的糖浆即将凝固但还没有凝固，需在比较短的时间内，分装到事先准备好的小模具中，倒糖成形。

第十八道工序：添加功效成分-包装上市成形的最后时期，糖块表面还微微发粘。此时根据需求，加入各种功效的天然材料，浮于红糖表面。最后制成功效古方红糖，如姜汁红糖、玫瑰红糖、桂花红糖等等。 

揭秘红糖姜茶是如何制作出来，oem厂家带您具体看一看

1、 原料验收

2、 取红糖、白糖分别在WT-80B万能粉碎机进行粉碎，粉碎细目为100目。

3、 按照配料配比取物料在CH-500槽型混合机进行混合，混合时间为10分钟。

4、 取混合物料在XZL-300旋转式制粒机进行制粒，颗粒细度为16目。

5、 将制成的颗粒在CT-C-III进行烘干，烘干温度为85度，湿度小于或者是等于7%。

6、 将烘干原料在颗粒振动筛进行过筛，筛网细度上层为8目，下层为16目。

7、 利用背风自动包装机进行机器分装

8、 将成品进行包装同时送到检测机构进行产品检验。

9、 待检测合格后入仓等待发货。

生活小技巧——好的红糖姜茶挑选，具体看哪几个方面呢 

1、看制粒状态：好的红糖姜茶呈现的是颗粒清晰细腻干燥，没有结晶感，一般结晶是由于添加白砂糖等配料或者是由于包装未密封好。

2、看商品信息：首先要看生产厂家是否正规，一般小型的作坊卫生难以保障，不建议购买；其次看保质期，看一下有没有防腐剂等等化学成分的添加，一般红糖姜茶的保质期在12个月，保质期为18个月的红糖姜茶不太好；超过18个月的不建议购买

3、泡水品尝味道：一般好的红糖姜茶没有姜辛味甜而不腻，不辣嗓子。味道比较甜的红糖姜茶一般是加了白砂糖，质量不是很好。

4、注重看配料表：红糖姜茶在配料表中会有红糖或者是甘蔗，但注意有赤砂糖是假红糖姜茶，有白砂糖是劣质红糖姜茶。